logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

banner

İzmir Köfte

İzmir Köfte
Yayın tarihi 27 Auğstos Per / Bu yemek 39869 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

500gr. orta yağlı koyun kıyması
3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
4 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
3 dlim ekmek içi
1 adet maydonoz
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIÅžI

2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğan, ıslatılmış, ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz konup yoğurulur. Bunlar iyice yoğuldukdan sonra ıslak avuçlarla oval şekil verilerek 1 parmak kalınlığına getirilir. Patatesler soyulup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimlerle kesilir. Bir tavada margarin eritilir ve patatesler bu yağda kızartılıp bir tepsiye dizilir. Daha sonra aynı yağda köfteler kızartılır ve patateslerin üzerine konur. Tavada kalan yağa kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler veya sulanmış domates salçası eklenip 2 dk kavrulur ve yarım bardak su ilave edililerek kaynamaya bırakılır. Hazırlanan domatesli sos,tepsideki köftelerin üzerine konur. Kapağı kaptılır ve 15 dk pişirilir.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.