logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav
Yayın tarihi 27 Auğstos Per / Bu yemek 15132 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

2 bardak pirinç
2 bardak sıcak su
 2 kaşık yağ
1 adet patlıcan
Tuz
Kızartma yağı

HAZIRLANIÅžI 

Ayıklanmış pirinç el değmeyecek sıcaklıktaki suda ıslatılarak yarım saat bekletilir. Diğer taraftan patlıcan alacalı soyularak uzunlamasına dörde bölümür. Ä°ki santim aralıklarla doğranarak kuşbaşı haline getirilir. Patlıcanlar tzulu suda 20 dk bekletilir. Daha sonra suyu sıkılarak kızartma yağından hafifçe pembeleşene kadar kızartılır. Teflon bir tencereye 2 kaşık yağ eritilir. Kızarmış patlıcanlar ve 2 bardak sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır. Suda bekletilen pirinç soğuk suyla 3 kez yıkandıkdan sonra kaynamakda olan suya eklenir. Tuz eklenip karıştırıldıkdan sonra tencerenin kapağı kapatılıp altı kısılır. Pilav suyunu çekince ateşden alınıp bir kez karıştırılır. Tekrar kapağı 10 dk demlemeye bırakılır. Daha sonra sıcak servis edilir.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.