logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte
Yayın tarihi 27 Auğstos Per / Bu yemek 23553 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

400 gr köftelik yağsız kıyma
2 orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Köfte baharatı

Köfte Dışı Ä°çin

2 yumurta
1 kase un
Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIÅžI

Tavaya sıvı yağı alıp küp şeklinde doğranmış soğanları ve kıymanın yarısı eklenir. 3-4 dk kıymanın suyu çekilene dek kavurup ateşten alınır. Pirinci bir tencereye alıp 2 çay bardağı su eklenir ve suyu iyice çekene kadar haşlanır. Çiğ kıymayı bir kaba alınıp, içine kavrulmuş kıymayı, haşlanmış princi, yumurta sarısını, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatlar eklenir ve köfte harcı iyice yoğrulur. Yoğrulan harç yarım saat buzdolabında bekletilip dinlendirilir. Köfte harcı dolaptan alınıp yumurta iriliğinde parçalar koparılıp yuvarlak köfteler yapılır. Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulanıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartılıp servis yapılır. Afiyet Olsun....



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.