logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

banner

ÇiÄŸ Börek

ÇiÄŸ Börek
Yayın tarihi 25 Nisan Pzt / Bu yemek 14906 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

500gr un
Tuz
Su

Ä°çi için;

Kıyma
2 adet soğan
1 olgun domates
1 sivri biber
Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIÅžI

Un, tuz ve bi miktar su karıştırılarak yoğurulmaya başlanır. Yavaş yavaş su ilave edilerek çok yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. Üstüne nemli bir bez örtülüp 20dk dinlendirilir. Bu arada içi hazırlanır. Soğan ve domates soyulup rendelenir. Sivri biber çok ince doğranır. Kıyma, tuz, sivri biber rendelenen domates ve soğan, 2 kaşık su ilave edilerek iyice karıştırılıp bulamaç haline getirilir. Merdane yardımı ile ceviz büyüklüğünde kapatılan hamur parçaları daire şeklinde açılır.Ortasına kıymalı bulamaçdan çok fazla olmamak suretiyle konulur.Hamurun yarısı üstüne getirilip kenarı el ile basarak birleştirilir. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanıp yarım ay şeklindeki börekler kızartılır.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.