logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

banner

Pırasalı Arnavut Böreği

Pırasalı Arnavut Böreği
Yayın tarihi 25 Mayıs Per / Bu yemek 13993 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

750 Gram un
1 Kg pirasa
1 Adet havuç
1 Su bardagi sıvı yağ
250 Gram beyaz peynir
2 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı kaymaksız yogurt
Tuz ve Karabiber

HAZIRLANIŞI

Unun ortasını açalım ve içine 1 yumurta, tuz ve azar azar su ekleyerek kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerine nemli bez örtüp 20-30 dk dinledirin. Pırasaları ince ince dograyıp, havucu da rendeleyelin. 1/2 çay bardagı sıvı yağda havuç ve pirasalari aynı anda soteleyelim. Pırasalar yumusadığında tuz ekleyin. Hamuru 7 eşit bezeye ayırdıktan sonra her bezeyi hazır yufka inceliğinde açalım. Ä°lk açtığınız yufkayı tepsinin disina taşıyarak tepsiye yayın. Yufkanın üzerini sıvı yağ ile hafiften yağlayın. Üzerine 2 kat yufka daha serip aralarına beyaz peyniri serpiştirin. 2 yufka aralarını yağlayarak beyaz peyniri üzerine yerleştirin. Üzerine pırasalı hazırladığımız malzemeyi eşit bir şekilde yayın. Tekrar 2 yufkayi serin. Kaymaksız yoğurt, yumurta ve sıvı yağ karıştırıp son yufkanın üzerine de sürün. Bıçak ile 4-5 yerinde delelim. 220 derecede ısıtılmış fırında pişmeye atalım. Pişen böreğin altına ve üstüne hafifçe su serpiştirelim. Tepsiyi tekrar fırına sürüp 10 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.