logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

ZeytinyaÄŸlı Enginar Dolması

ZeytinyaÄŸlı Enginar Dolması
Yayın tarihi 27 Auğstos Per / Bu yemek 6156 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

 5 adet enginar
 3 adet soğan
 yarım su bardağı pirinç
 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
 1 çorba kaşığı kuş üzümü
 Yarım demet taze nane
 Yarım demet maydanoz
 Yarım çay bardağı sıvıyağ
 Yarım limonun suyu
 1 su bardağı sıcak su
 Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın ve şeker
 
 HAZIRLANIÅžI

Ayıklanan enginarları limonlu suda yarı yarıya pişene dek haşlayın. Tavaya fıstıkları aktarıp, sıvıyağda pembeleşene dek kavurun. Ardından ince kıyılmış soğanları ekleyip, sarartın. Yıkanmış pirinci, kuş üzümünü, sıcak suyu, tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker ve  baharatları, kıyılmış nane ve maydanozu ekleyip, pirinç suyunu çekene dek pişirin. Bu harcı enginarların boşluklarına dondurun. Pişerken şeklinin bozulmaması için yağlı kağıdı veya alüminyum folyo parçalarını enginarların üzerine ve yanlarını kapatacak şekilde sarın. Yarım su bardağı haşlama suyundan ilave edip, 10 dakika kadar pişirin. Soğutup, limon dilimleri ile birlikte servis yapın.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.