logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

Süleymaniye Çorbası

Süleymaniye Çorbası
Yayın tarihi 03 Mayıs Salı / Bu yemek 14406 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

2 su bardağı kırmızı mercimek
2 demet ıspanak
200 gr tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet kabak
1 adet patates
3 diş sarımsak
4 su bardağı su
3 su bardağı kemik suyu
200 gr kıyma
Tuz
3 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIÅžI

Ä°lk önce kırmızı mercimek haşlanıp süzülür.  Havuç, patates,kabak, domates, soğan ve sarımsaklar rendelenir. Ispanaklar küçük küçük doğranıp yağda kavrulur, rendelenen sebzelerde eklenerek kavurmaya devam edilir. Üzerine 3 su bardağı su ilave edilip pişirilir. Başka bir tencerede un yağda kavrulur, 1 su bardağı soğuk su ilave edilerek karıştırılır. Haşlanan mercimek soğuk kemik suyuna ilave edilip bir süre kaynatılır. Ä°çine kavrulup haşlanan sebzeler ve unlu sos ilave edilerek karıştırılır. Kıyma, tuz ve karabiber ilavesiyle yoğrulup çok küçük yuvarlak köfteler hazırlanır. Yağda kızartılarak pişmekde olan çorbaya ilave edilir. 10 Dk kadar pişirilip ateşden alınır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.