logo

ANA SAYFA HAKKIMIZDA YEMEK TARİFLERİ BAHARATLAR PRATİK BİLGİLER TARİF YOLLA İLETİŞİM

Aramak İstediğiniz Kelime

banner

Halep Çorbası

Halep Çorbası
Yayın tarihi 04 Mayıs Çar / Bu yemek 11840 kez görüntülendi.

banner

MALZEMELER

4 adet patates
1 adet havuç
2 adet şalgam
Yarım demet maydanoz
2 kahve fincanı kırık pirinç
2 adet yumurta
1 adet karnıbahar
6 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet limon
1 kahve fincanı un
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIÅžI

Patatesler va şalgamlar soyuldukdan sonra yıkanıp küçük küçük doğranır. Havuç kazınıp kü küp doğrabır. Pirinç yıkanıp süzülür. Bir tencereye 6 su bardağı et suyu konup kaynamaya bırakılır. Kaynayınca pirinçler orta ateşte pişmeye bırakılır. Sırasıyla havuç, şalgam, patates, karnıbahar, ve kıyılmış maydanoz da eklenip pişmeye devam edilir. Pişince tamamı süzgeçden geçirilip bir kaseye alınır. Tereyağı aynı tencerede eritilip un azar azar ilave edilir. Süzgeçden geçirilen çorba tencereye boşaltılır, tuz ve biberleri katılır. Ara sıra karıştırılarak bir taşım kaynatılır. Yumurtalar bir tutam tuz ve limon suyu ile birlikde çorbayı alabilecek büyüklükde bir tencerede çırpılır. Çırpmaya devam edilerek tenceredeki kaynar çorba azar azar terbiye ilave edilir. Bir iki defa karıştırıldıkdan sonra sıcak servis edilir.



banner

›Yorumlar

Sizde yorum ekleyin.